RESOLUÇÃO CFQ Nº 343, DE 11 DE DEZEMBRO DE 2025 (parte 3 de 3)

SIGLAS
. .SIGLA .COMPONENTE CURRICULAR
. .AC .Análises Clínicas
. .AR .Análise de Riscos
. .BA .Bioquímica Avançada
. .BB .Bioquímica Básica
. .BM .Bromatologia
. .BT .Biotecnologia
. .CM .Ciência dos Materiais
. .FI .Fermentação Industrial
. .FQ .Físico-Química
. .FT .Fenômenos de Transporte
. .LE .Legislação Específica
. .MB .Microbiologia
. .MI .Microbiologia Industrial
. .OP .Operações Unitárias
. .PB .Processos Bioquímicos ou Biotecnológicos
. .PJ .Projeto
. .PQ .Processos Químicos
. .QA .Química Analítica
. .QG .Química Geral
. .QI .Química Inorgânica
. .QO .Química Orgânica
. .QT .Química Instrumental
. .RM .Resistência dos Materiais
. .SG .Sistemas de Gestão
. .ST .Segurança do Trabalho
. .TR .Tratamento de Rejeitos
. .TX .Toxicologia
ANEXO II
QUADRO GERAL DE EMENTAS DOS COMPONENTES CURRICULARES BÁSICOS DAS
DIFERENTES HABILITAÇÕES DA ÁREA DA QUÍMICA
. .SIGLA .COMPONENTE
CURRICULAR
.EMENTA
. .AC .Análises Clínicas .Introdução ao laboratório de análises clínicas; Processos de
limpeza, desinfecção e esterilização; Boas práticas
laboratoriais; Rotinas básicas dos setores de hematologia,
parasitologia, urinálise, imunologia, microbiologia,
bioquímica; Técnicas de análise em outros fluidos
biológicos
. .AR .Análise de Riscos .Risco; Conceitos; Métodos de identificação, análise, gestão
e classificação
. .BA .Bioquímica
Avançada
.Metabolismo (dos carboidratos; dos lipídios; das proteínas);
Fotossíntese
. .BB .Bioquímica Básica .Noções de metabolismo; Introdução às biomoléculas;
Estrutura e propriedades físico-químicas das principais
classes de biomoléculas
. .BM .Bromatologia .Introdução à Bromatologia; Amostragem e preparo de
amostra; Composição centesimal de alimentos (umidade,
cinzas, lipídios, carboidratos, proteínas e fibras)
. .BT .Biotecnologia .Introdução à Biotecnologia; Aplicações da Biotecnologia nas
suas diversas áreas: industrial, pecuária, agrícola, florestal,
ambiental e saúde; Proteção às invenções biotecnológicas
. .CM .Ciência dos
Materiais
.Estrutura cristalina de sólidos; Obtenção, processamento,
estrutura, propriedades e aplicações; Metais e ligas
metálicas; Cerâmicas; Polímeros; Compósitos; Vidro;
Corrosão
. .FI .Fermentação
Industrial
.Processos fermentativos e enzimáticos; Cinética e
rendimento de processos fermentativos; Esterilização de
meios de cultivo e equipamentos; Principais fermentações
industriais
. .FQ .Físico-Química .Gases perfeitos e reais; Leis da Termodinâmica;
Termodinâmica de substâncias e misturas; Equilíbrio
químico; Propriedades coligativas; Cinética química
. .FT .Fenômenos de
Transporte
.Transferência de fluidos; Transferência de calor;
Transferência de massa
. .LE .Legislação
Específica
.Legislação que contemple a área de atuação profissional
(alimentos, ambiental, sanitária, saúde, segurança do
trabalho, etc.)
. .MB .Microbiologia .Noções de microbiologia geral; Células, vírus, bactérias e
fungos; Cultivo e controle de microrganismos
. .MI .Microbiologia
Industrial
.Morfologia, estrutura, nutrição e cultivo de microrganismos
de interesse industrial; Produção e crescimento microbiano
e fatores que influem no crescimento; Tratamento biológico
(aeróbico e anaeróbico); Controle de processos
. .OP .Operações
Unitárias
.Conservação de massa e de energia; Operações mecânicas;
Transferência de massa; Operações e equipamentos de
separação de fases; Operações e equipamentos de troca de
calor
. .PB .Processos
Bioquímicos ou
Biotecnológicos
.Processos fermentativos; Biorreatores; Enzimologia; Estudo
de microrganismos para aplicação em processos industriais
. .PQ .Processos Químicos .Aplicação dos princípios de estequiometria, balanço de
massa e energia na indústria química; Processos produtivos:
matérias-primas, fluxogramas, etapas, produtos,
subprodutos e otimização
. .QA .Química Analítica .Equilíbrio (ácido e base, complexação, oxirredução,
solubilidade); Análise de cátions e ânions; Amostragem; Erro
e tratamento estatístico; Gravimetria; Volumetria
(neutralização, precipitação, complexação, oxirredução)
. .QG .Química Geral .Modelos atômicos; Classificação periódica dos elementos;
Estequiometria de reações; Ligações químicas e geometria
molecular; Soluções; Ácidos e bases; Eletroquímica
. .QI .Química Inorgânica .Ligações químicas; Teorias ácido-base; Estrutura atômica e
propriedades dos elementos; Teorias de ligação; Química de
coordenação; Mecanismos de reações inorgânicas
. .QO .Química Orgânica .Estrutura e propriedades das moléculas orgânicas; Acidez e
basicidade; Grupos funcionais; Reações orgânicas
. .QT .Química
Instrumental
.Métodos instrumentais de análise (tais como: ópticos,
cromatográficos, eletro analíticos, etc.)
. .RM .Resistência dos
Materiais
.Tração e compressão; Tensões e deformações; Flexão;
Cisalhamento; Torção; Flambagem; Deflexão
. .SG .Sistemas de Gestão .Sistema de gestão da qualidade (ISO 9001); Sistema de
gestão ambiental (ISO 14001); Sistema de gestão de saúde e
segurança ocupacional (ISO 45001); Sistema de gestão da
responsabilidade social (ISO 16001); Diretrizes para
condução de auditoria (ISO 19011); Gestão da qualidade em
laboratório de ensaio e calibração (ISO/IEC 17025)
. .ST .Segurança do
Trabalho
.Acidentes e doenças do trabalho; Equipamento de proteção
individual e coletiva; Segurança no ambiente de trabalho;
Prevenção e combate contra incêndios; Primeiros socorros;
Riscos; Gerenciamento de produtos químicos
. .TR .Tratamento de
Rejeitos
.Tratamento de resíduos sólidos; Tratamento de efluentes
líquidos; Tratamento de emissões gasosas
. .TX .Toxicologia .Substâncias tóxicas; Toxicidade e intoxicação; Análises e
aplicações da toxicologia
Notas
1. Neste Anexo foram contemplados os Componentes Curriculares da área da
Química (CCQs) considerados na atribuição de atividades profissionais, cujas ementas são
representativas dos cursos da área da Química que se encontram cadastrados no Sistema
CFQ/CRQs.
2. O itinerário formativo esperado de profissionais da área da Química não deve
estar restrito a este ementário; a formação profissional deve ser complementada
qualitativamente com outros componentes curriculares, tais como: Administração; Álgebra
Linear; Cálculo; Controle de Qualidade; Desenho Técnico; Economia; Empreendedorismo;
Estatística; Espectroscopia; Ética Profissional; Física; Geometria Analítica; Governança
Ambiental e Social (ESG); História da Química; Instrumentação e Controle; Legislação;
Metrologia; Mineralogia; Produção de Energia; Qualidade, Meio Ambiente, Saúde e
Segurança Ocupacional (QSMS); Química Ambiental; Química Industrial; Química Quântica;
Química Tecnológica; Sistema de Gestão Integrada (SGI); Tecnologia Ambiental; além de
outros CCQs.
3. A formação didático-pedagógica deverá contemplar, inclusive, componentes
curriculares, tais como: Didática Geral, Didática para o Ensino de Química, Educação
Brasileira, Filosofia da Educação, Instrumentação para o Ensino de Química, Libras,
Psicologia da Adolescência, Psicologia da Educação, Estágio Supervisionado.
4. Na avaliação das ementas dos componentes curriculares de "Sistemas de
Gestão - SG" e de "Tratamento de Rejeitos - TR" os conteúdos poderão ser avaliados em
grupo ou separadamente, constando de forma independente ou como tópico de outro
componente curricular.
5. Os CCQs foram definidos com 60 (sessenta) horas, considerando a média das
cargas horárias dos CCQs dos cursos da área da Química que se encontram cadastrados no
Sistema CFQ/CRQs.