USO DO ANEXO III DA INSTRUÇÃO NORMATIVA - IN Nº 211, DE 1º DE MARÇO DE 2023. (parte 1 de 3)

Publicado no Diário Oficial da União, seção 1, em , página 100. Órgão: Ministério da Saúde — AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Todos os atos de 01/04/2025

USO DO ANEXO III DA INSTRUÇÃO NORMATIVA - IN Nº 211, DE 1º DE MARÇO DE 2023.
. .01.1.3.2 Bebidas lácteas com adições
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .01.1.3.3 Bebidas lácteas com leite fermentado
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .01.1.3.4 Bebidas lácteas fermentadas com adição
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .01.1.3.5 Bebidas lácteas fermentadas com leite(s) fermentado(s)
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .01.1.3.6 Bebidas lácteas tratadas termicamente após a fermentação
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .01.4.1 Composto lácteo sem adição
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .01.4.2 Composto lácteo com adição
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .02.2.2 Margarinas e outras emulsões gordurosas não abrangidas por outras categorias
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .03.0 Gelados Comestíveis
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .04.1 Frutas in natura (embaladas e com tratamento de superfície)
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .Permitido somente para uso nas formulações contendo os aditivos com função
glaceante permitidos e somente para uso em mamão, melão, manga, abacate,
abacaxi e frutas cítricas (para tratamento de superfície das frutas in natura).
. .04.5 Leite de coco
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Estabilizante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .2000 .-
. .04.9 Preparações de frutas e ou de sementes (incluindo coberturas e recheios) para uso em outros produtos alimentícios (exceto polpa de fruta)
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.1.1 Balas e caramelos
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.1.2 Pastilhas
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.1.3 Confeitos
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.1.4 Balas de goma e balas de gelatina
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.2 Goma de mascar ou Chiclete
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.3 Torrones, marzipans, pasta de sementes comestíveis
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.4.2 Massa de cacau alcalinizada e torta de cacau alcalinizada
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.4.4 Cacau em pó e cacau em pó com açúcares
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.4.5 Cacau em pó alcalinizado e cacau em pó alcalinizado com açúcares
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.5 Alimentos com cacau para preparo de bebidas
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.6.1 Chocolates, chocolates cobertura e chocolate em pó
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.6.2 Chocolates recheados e chocolates cobertura recheados
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.6.3 Chocolates e chocolates cobertura com ingredientes
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.7.1 Bombons de chocolate e bombons com chocolate
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.7.2 Outros bombons sem chocolate
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.8 Coberturas e xaropes para produtos de panificação e biscoitos, produtos de confeitaria, sobremesas, gelados comestíveis, balas, confeitos, bombons, chocolates e similares e banhos
de confeitaria
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .05.9 Recheios para produtos de panificação e biscoitos, produtos de confeitaria, sobremesas, gelados comestíveis, balas, confeitos, bombons, chocolates e similares e banhos de
confeitaria
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .06.2.1 Cereais matinais, para lanches ou outros, alimentos à base de cereais, frios ou quentes
Inclui todos os produtos a base de cereais (que sejam extrudados, expandidos, inflados, amassados, laminados, cilindrados ou em filamentos) prontos para consumo, os instantâneos e
os utilizados normalmente no café da manhã, lanches, ou outros, frios ou quentes. Exemplos destes produtos são cereais tipo granola, muesli, farinha de aveia instantânea, flocos de
milho, trigo ou arroz inflado, cereais mistos (p.ex. arroz, trigo e milho), cereais elaborados com soja ou farelo, produtos de cereais extrudados elaborados com farinha ou grãos de
cereais moídos e barras de cereais.
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .06.3.2 Farinhas de trigo acondicionadas (farinha de trigo com adição de aditivos)
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .5000 .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .5000 .-
. .06.4.1.1 Massas alimentícias secas com ovos, com ou sem vegetais verdes, tomate, pimentão ou outros
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .5000 .-
. .06.4.1.2 Massas alimentícias secas sem ovos, com ou sem vegetais, tomate, pimentão ou outros
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .5000 .-
. .06.4.1.3 Massas alimentícias secas instantâneas com ovos, com ou sem vegetais verdes, tomate, pimentão ou outros
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .06.4.1.4 Massas alimentícias secas instantâneas sem ovos, com ou sem vegetais verdes, tomate, pimentão ou outros
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .06.4.1.5 Massas alimentícias secas com ovos, com recheio
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .5000 .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .5000 .-
. .06.4.1.6 Massas alimentícias secas sem ovos, com recheio
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .5000 .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .5000 .-
. .06.4.2.1 Massas alimentícias frescas de curta duração (até 48 h), com ovos, com ou sem vegetais, recheadas ou não
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .06.4.2.2 Massas alimentícias frescas de curta duração (até 48 h), sem ovos, com ou sem vegetais, recheadas ou não
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .06.4.2.3 Massas alimentícias frescas de longa duração (mais de 48h), com ovos, com ou sem vegetais, recheadas ou não
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .06.4.2.4 Massas alimentícias frescas de longa duração (mais de 48h), sem ovos, com ou sem vegetais, recheadas ou não
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .06.5 Massas para pastéis e similares
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .06.6 Massas para pizza
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .07.1.1 Pães com fermento biológico
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .07.1.2 Pães com fermento químico
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .07.2.1 Biscoitos e similares com ou sem recheio, com ou sem cobertura
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .07.3.1 Bolos, tortas, doces e massas de confeitaria, com fermento biológico ou fermentação natural, com ou sem recheio, com ou sem cobertura, prontos para o consumo ou semiprontos
(inclui panetone e pan dulce)
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .07.3.2 Bolos, tortas, doces e massas de confeitaria, com fermento químico, com ou sem recheio, com ou sem cobertura, prontos para o consumo ou semiprontos
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .07.3.3 Mistura para o preparo de bolos, tortas, doces e massas de confeitaria, com fermento químico, com ou sem recheio, com ou sem cobertura
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .09.3.1 Pescado e produtos de pescado marinados e escabechados, incluindo moluscos, crustáceos e equinodermos
Esta subcategoria se refere a produtos marinados e escabechados por meio da imersão do pescado em vinagre, álcool (vinho) e gelatina com ou sem adição de sal, especiarias,
devidamente envasados e com tempo de conservação limitado. Exemplos incluem o rollmops. peixe em missô (missô-zukê), em koji (koji-zukê), em molho de soja (shoyu-zukê).
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .Permitido somente para líquidos de cobertura e pastas.
. .09.3.2 Ovas e outros produtos à base de ovas
Esta subcategoria inclui as ovas e seus produtos à base de ova elaborados normalmente por lavagem e salga, sendo permitido o amadurecimento até ficarem transparentes. As ovas
são então armazenadas em recipiente de vidro ou outra embalagem adequada. O termo "caviar" refere-se apenas às ovas das espécies de esturjão. Os substitutos de caviar são feitos
de ovas de vários peixes marinhos e de água doce (ex.: salmão, bacalhau, capelin e arenque) que são salgados, temperados, tingidos ou não e podem ser tratados com conservantes.
Exemplos incluem: todas as ovas de peixe em semi-conserva, incluindo caviar. Ocasionalmente, ovas podem ser pasteurizadas, neste caso, estão incluídas na categoria 09.4. Ovas de
peixe cozidas ou defumadas, salgadas e secas estão incluídas nas categorias 09.2.2 e 09.2.3. Ovas de peixe frescas e congeladas são enquadradas na categoria 09.1.1.
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .Permitido somente para líquidos de cobertura e pastas.
. .09.5 Cobertura de empanamento para pescado e produtos de pescado
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .12.0 Sopas e caldos
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .13.2 Molhos emulsionados (incluindo molhos à base de maionese)
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .13.3 Maionese
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .13.4 Molhos não emulsionados
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .13.5 Ketchup
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .13.6 Mostarda de mesa
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .13.7 Molhos desidratados
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .13.8 Condimentos preparados
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .13.10 Vinagre e fermentados acéticos (vinagre de vinho e outros fermentados acéticos/vinagre de "matéria(s)-prima(s) de origem diferente do vinho")
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .14.1 Suplementos alimentares líquidos (inclusive suspensões, soluções, xaropes, emulsões e conteúdo líquido de cápsulas gelatinosas).
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .14.2 Suplementos alimentares sólidos e semissólidos (inclusive comprimidos, gomas, drágeas, tabletes, cápsulas, cápsulas gelatinosas, géis, cremes, pós, granulados, pastilhas e formas
mastigáveis)
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Antiespumante .900a .Polidimetilsiloxano .10 .Somente para o uso durante o processamento do constituinte utilizado na produção
do suplemento alimentar.
. .Antioxidante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .Quantum satis .-
..Glaceante .1208 .Copolímero de polivinilpirrolidona-acetato de
vinila
.100000 .Não permitido para formas mastigáveis.
. .14.3 Suplementos alimentares indicados para lactentes e crianças de primeira infância
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .5000 .Para produtos destinados a crianças de 0 a 36 meses.Limite refere-se ao produto
pronto para consumo, de acordo com as instruções de preparo do fabricante.
. .15.1 Fórmulas infantis para lactentes, fórmulas infantis para lactentes destinadas a necessidades dietoterápicas específicas, fórmulas infantis de seguimento para lactentes e crianças de
primeira infância, fórmulas infantis de seguimento para lactentes e crianças de primeira infância destinadas a necessidades dietoterápicas específicas, fórmulas pediátricas para nutrição
enteral e fórmulas dietoterápicas para erros inatos do metabolismo destinadas a lactentes e crianças de primeira infância e outros produtos similares destinados a lactentes e crianças de
primeira infância.
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .5000 .Limite refere-se ao produto para consumo.
. .15.2 Alimentos à base de cereais para alimentação infantil
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .15000 .Limite expresso sobre a base seca.
. .15.3 Alimentos de transição para lactentes e crianças de primeira infância
. .Função .INS .Aditivos .Limite máximo
(mg/kg ou mg/L)
.Nota
. .Emulsificante .322(ii) .Lecitina parcialmente hidrolisada .5000 .Limite refere-se ao produto pronto para consumo.
. .15.8 Fórmulas para nutrição enteral, fórmulas dietoterápicas para erros inatos do metabolismo e outros produtos similares, destinados a indivíduos acima de 3 anos.